Alicante celebrará en 2025 su nombramiento como Capital Española de la Gastronomía
Alicante ha sido designada como Capital Española de la Gastronomía 2025, un título que refuerza su posición como referente culinario nacional e internacional. Este reconocimiento, otorgado por la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y la Federación Española de Hostelería, promoverá durante todo el año diversas actividades y eventos que impulsarán tanto la gastronomía local como el turismo.
El alcalde de Alicante, Luis Barcala, celebró el nombramiento afirmando que “es una gran noticia para la ciudad, que merece ser la capital gastronómica de España por su cocina propia y singular, la calidad del producto local y el talento de nuestros hosteleros”. Según estimaciones, este título generará un impacto económico superior a los 15 millones de euros, posicionando a Alicante como un destino clave para los amantes de la buena mesa.
Alicante toma el relevo de Oviedo, logrando este prestigioso reconocimiento tras su segunda candidatura. Entidades de renombre como Turespaña, la Organización Mundial del Turismo (OMT) y Fitur han avalado la designación, destacando el valor del proyecto presentado por la ciudad.
Una cocina singular como bandera
El reconocimiento se apoya en la riqueza de la gastronomía alicantina, donde los arroces destacan como plato insignia. Desde los tradicionales arroces de marisco hasta la olleta alicantina, el abanico culinario de la ciudad se basa en productos frescos y de calidad, provenientes tanto del mar como de la huerta. Según estudios recientes, entre el 25% y el 40% de los turistas eligen su destino en función de la oferta gastronómica, y el gasto dedicado a la gastronomía representa ya el 26% del total del turismo.
El sector hostelero, que genera un tercio del empleo local, jugará un papel crucial durante esta capitalidad. La concejala de Turismo, Ana Poquet, expresó su entusiasmo: “Estamos felices por este reconocimiento y con muchas ganas de poner en marcha el programa de actividades diseñadas para aprovechar al máximo esta oportunidad junto con el sector hostelero”.
Un motor para el turismo y la promoción internacional
La capitalidad gastronómica será el eje central de las estrategias del Patronato de Turismo Alicante City&Beach en 2025, con un enfoque en la promoción internacional. Además de eventos y ferias dentro de España, la ciudad llevará a cabo acciones específicas en el extranjero para posicionar su oferta gastronómica en mercados clave.
El impacto de este reconocimiento no solo se verá reflejado en el turismo, sino también en la percepción global de Alicante como destino de calidad. Luis Barcala destacó que, junto a este hito, la revista Forbes ha vuelto a colocar a Alicante en el “top 3” de las mejores ciudades del mundo para vivir y trabajar, un logro compartido con Valencia y Málaga. “Estamos en el podio, y esto es un motivo de orgullo que refuerza nuestra gestión y proyecta una imagen positiva de nuestra ciudad”, concluyó el alcalde.
Perspectivas para el futuro
La designación de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025 marca un antes y un después para la ciudad. Con su gastronomía como punta de lanza, Alicante reafirma su compromiso con la excelencia turística y cultural, consolidándose como un destino imprescindible tanto para visitantes como para residentes.
