Torrevieja busca obtener la Bandera Verde de sostenibilidad hostelera de Ecovidrio este verano

Un total de 168 restaurantes, bares y chiringuitos de Torrevieja se han unido a la iniciativa para conseguir la «Bandera Verde de la Sostenibilidad» de Ecovidrio. En colaboración con el Ayuntamiento de Torrevieja, esta campaña se lanza para reconocer el compromiso con el reciclaje de vidrio y la protección del medio ambiente.

Torrevieja intentará emular el éxito de l’Alfàs del Pi y Finestrat, ganadores de la edición anterior. Ecovidrio también premiará a los dos hosteleros más comprometidos de la Comunitat Valenciana, evaluando sus prácticas de reciclaje y sostenibilidad. Los ganadores del año pasado, el restaurante Casa Montaña de Valencia y el restaurante Hydra de Calpe, fueron reconocidos por sus esfuerzos ejemplares.

La quinta edición de #MovimientoBanderasVerdes, organizada por Ecovidrio, tiene como objetivo destacar el compromiso de los municipios y establecimientos hosteleros en la gestión del reciclaje de vidrio. Esta campaña se llevará a cabo en 40 municipios valencianos y contará con la participación de más de 156 municipios costeros de cinco comunidades autónomas, implicando a más de 16,000 establecimientos hosteleros en toda España.

Durante el verano, se consume un tercio de los envases de vidrio del año y cerca del 50% de estos residuos provienen del sector hostelero. Para apoyar esta iniciativa, Ecovidrio desplegará un equipo de educadores ambientales que proporcionarán recursos, información e incentivos al sector HORECA de la costa española.

Además, como novedad este año, Ecovidrio ofrecerá una Master Class y una degustación de platos por un chef con Estrella Verde Michelin a los ganadores de los premios a la sostenibilidad.

El «Movimiento Banderas Verdes» se ha consolidado como un pilar esencial para Ecovidrio en su misión de fomentar la sostenibilidad en las zonas costeras de España. Esta campaña no solo busca incrementar el reciclaje de vidrio, sino también promover prácticas sostenibles en el sector hostelero, garantizando un futuro más ecológico para nuestras costas.