Susi Díaz regala un menú navideño a los pacientes del Hospital General Doctor Balmis

En una iniciativa conmovedora, el Hospital General Doctor Balmis de Alicante ha ofrecido a sus pacientes un menú exclusivo elaborado por la chef de renombre Susi Díaz. Esta propuesta gastronómica, en colaboración con la empresa de servicios hospitalarios, tiene como objetivo hacer más acogedora la estancia de aquellos que pasan las festividades ingresados en el hospital.

Susi Díaz, la chef ilicitana estrella Michelín, ha diseñado un menú nutritivo inspirado en la cocina tradicional española. La jornada especial contó con la presencia activa de la chef en la preparación, compartiendo su talento y experiencia con el personal del servicio.

La colaboración con la chef y asesora gastronómica Irene Flores ha sido esencial para adaptar la propuesta a las necesidades específicas de los pacientes, garantizando así una experiencia gastronómica satisfactoria.

Este menú exclusivo incluyó platos como ensalada de codorniz escabechada, crema de calabacín con queso y pipas de calabaza, y merluza con gazpacho, pensados para brindar momentos especiales a quienes pasan estas fechas en el hospital.

Susi Díaz expresó su gratitud al formar parte de este proyecto, comentando: «Es un honor contribuir a que las personas en situaciones delicadas disfruten de una comida especial».